Cuando se habla del equilibrio de fases, este se relaciona fácilmente con operaciones como la destilación o la extracción líquido – líquido, pero fijándonos en los diferentes campos en los cuales participa el ingeniero químico, se cae en cuenta de que el campo de acción de este conocimiento del equilibrio de fases no puede estar tan sesgado. Para demostrar ello, vamos a trabajar el equilibrio de fases en los campos de los polímeros, los bioprocesos y la bio-química.
1. OBJETIVOS
• Investigar y analizar el papel del equilibrio de fases en diferentes campos de inves-tigación relacionados con la Ingeniería Química.
• Desarrollar y comprender los modelos matemáticos empleados por diferentes auto-res para el modelamiento de sistemas poliméricos, bioquímicos y biotecnológicos.
• Simular el modelo en estudio generando un programa que permita estimar sus parámetros para de esta forma comparar sus resultados con los obtenidos usando programas de simulación (Aspen o Pro II.) y los obtenidos por el autor.
• Participar en el concurso nacional de artículos a través de la investigación realizada.
2. PROCEDIMIENTO
• Los estudiantes deberán organizarse en grupo de a 4 personas.
• Cada grupo deberá escoger uno de los campos que se van a desarrollar a lo largo del proyecto. Dichos campos a desarrollar son: soluciones poliméricas, bioquímica, so-luciones electrolíticas y biotecnología. Cada tema puede tener por máximo (2) dos grupos de trabajo. Los temas se asignarán por orden de solicitud vía correo electró-nico.
• El desarrollo de cada uno de los temas partirá de un artículo del que a continuación se muestra la información de acuerdo al tema:
-Bioprocesos: SUNG, T., MARTIN, A., Thermodynamic equilibrium model in anaerobic digestion process, Biochemical Engineering Journal, Vol. 34, Pp. 256-266, 2007.
Resumen: Las reacciones catabólicas