Quinta da Galharda hotel business plan

A work project, presented as part of the requirements for the Award of a Masters
Degree in Management from the NOVA - School of Business and Economics

Quinta da Galharda Hotel & SPA Business Plan

Ana Raquel André Poço
Student Number 639

A Project carried out on the Master in Management course, under the supervision of:
Prof. Filipe Castro Soeiro

Lisbon, June 2012

Table of contents
1

Executive Summary .................................................................................................. 2

2

Methodology ............................................................................................................. 2

3

Business Description ................................................................................................. 3

4

Business Idea ............................................................................................................. 3

5

The region ................................................................................................................. 3
5.1

Location and Accessibilities .............................................................................. 4

6

Brief analysis of the international and national market............................................. 5

7

Analyses of Miranda do Douro’s Touristic market ................................................... 5

8

External analysis – Sector and Market attractiveness ............................................... 6
8.1

Competitive Assessment - Miranda do Douro’s Supply and competitors ......... 8

8.2 Market Assessment – Demand’s Characteristics and its perception of Miranda do Douro’s Region ...................................................................................................... 10
9

Internal Analysis ..................................................................................................... 12
9.1

Mission, Vision and Strategic Objectives

References: financiamento dos empreendimentos hoteleiros. Lisbon. Oteltur, 2006. Ai Quintas, Manuel. 2006. Volume II, Organização e Gestão Hoteleira, Organização e gestão dos empreendimentos hoteleiros Ai Quintas, Manuel. 2006. Volume III, Organização e Gestão Hoteleira, Marketing e vendas dos empreendimentos hoteleiros Costa, Rodrigues. 2008. Introdução Gestão hoteleira. Lidel – Edições técnicas, Lda. Baptista, Mário. 2003. Turismo, Gestão estratégica. Lisbon. Editorial Verbo Kotler, Philip and Keller, Kevin Comissão de Coordenação e desenvolvimento Regional do Norte. 2009. Observatório das Dinâmicas Regionais do Norte, Turismo na Região do norte de Portugal Instituto de conservação da Natureza (ICN). 2000. Turismo de Natureza, enquadramento estratégico – Parque Natural do Douro Internacional. Comissão e Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte (CCDRN). 2007. Plano de Desenvolvimento Turístico do Vale do Douro 2007-2013. 2007 Ministério da Economia, da inovação e do Desenvolvimento.2011 de Portugal. 2010 Internacional Monetary Fund protegidas, Estudo de mercado. 2006 Turismo de Portugal Desenvolvimento do Turismo em Portugal. 2006. Instituto Nacional de Estatística (INE). 2010. Anuário Estatístico da Região do Norte, 2010, Edição 2011. Turismo de Portugal. 2011. Estudo de satisfação de Turistas, 2011 UNWTO, World Tourism organization economia – Evolução do contributo do turismo a economia portuguesa. 2000-2010 QREN condições, Linha de crédito PME invest e apoio FINOVA às empresas. 2011 Turismo de Portugal 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 e 2010 from Turismo de Portugal Webpage Turismo de Portugal 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010. Turismo de Portugal. 2011. Taxas de ocupação Portugal, NUTS II e tipologias.20002011 Turismo de Portugal, 2011 Turismo de Portugal, 2011. Statistics 2011. O turismo em Números 2000-2010 Turismo de Portugal, 2011