Turkish Ice Cream Market
http://izzetkazanci.blogcu.com/turkiyede-dondurma-pazari/7927429
Türkiyede Dondurma pazarı
5/20/2010 tarihinde yazıldı.
Yorum (0) Kalıcı Bağlantı
Türkiye dondurma pazarıTürkiye pazarı geçen yıl yüzde 20 büyüyerek 400 milyon dolara ulaşırken, 2006’da yüzde 13’lük bir artış bekleniyor.TSE standartlarına göre dondurmanın süt tozundan yapılması yeterli. Artan rekabet koşulları işin içine girince, daha çok çeşit ve taze süt önemli rol oynamaya başladı | Ülkemizde dondurma 1980’li yıllarla birlikte sektöre dönüştü. Türk tüketicisi endüstriyel dondurma ile Panda sayesinde tanıştı. 1990’da Türkiye pazarına giren Algida ise bugün pazarın en büyüğü. 1999 yılında Algida’ya rakip olarak Türkiye piyasasına giren Almanların ünlü dondurma markası Schöller, pazardan umduğunu bulamadı.
2003 yılında Ülker Golf Bursa’da Schöller’e ait tesislerini alarak sektöre girdi. Ülker’in Golf markasıyla dondurma pazarına girişi sektörü hareketlendirdi. | | Rakamlar içimizi serinletmiyor
İstatistiklere bakınca Türkiye´nin dondurma tüketimi hala çok düşük rakamlarda seyrediyor. 2005 yılı verilerine göre kişi başına tüketim sadece 1,5 litre. Avrupa ise 17 litre dondurma tüketiyor. Özellikle sütün bol olduğu bir ülke için bu rakam oldukça düşük. Dondurma tüketiminin düşük olmasında yanlış bilgiler ve inanışlar etkili oluyordu. Bu durum ise kampanya ve eğitsel çalışmalarla zamanla azaldı.
Çikolata ve diğer envai çeşit tat ile sütün bir kalıpta dondurulmuş hali olan dondurma, yazın en özel ve en keyifli yiyeceği. Yüksek besin değerine sahip bu özel ürün, her yaşta ve her mevsimde tüketilmesi gerekiyor. | . | Yoğun rekabet pazarı büyütüyor
20 yıllık bir maziye sahip endüstriyel dondurma sektörü karşısında pastaneler önemli bir rakip olmaya devam ediyor. Bugün pastane dondurması pazarın yüzde 30 gibi büyük bir kısmını elinde tutuyor. Pazarın bilinen aktörlerinin yanısıra aslında yöresel bir çok şirket bulunuyor.
Bu yıl Ülker 34 yeni ürün çıkarma hazırlığında. Algida 2010 yılına kadar
Türkiyede Dondurma pazarı
5/20/2010 tarihinde yazıldı.
Yorum (0) Kalıcı Bağlantı
Türkiye dondurma pazarıTürkiye pazarı geçen yıl yüzde 20 büyüyerek 400 milyon dolara ulaşırken, 2006’da yüzde 13’lük bir artış bekleniyor.TSE standartlarına göre dondurmanın süt tozundan yapılması yeterli. Artan rekabet koşulları işin içine girince, daha çok çeşit ve taze süt önemli rol oynamaya başladı | Ülkemizde dondurma 1980’li yıllarla birlikte sektöre dönüştü. Türk tüketicisi endüstriyel dondurma ile Panda sayesinde tanıştı. 1990’da Türkiye pazarına giren Algida ise bugün pazarın en büyüğü. 1999 yılında Algida’ya rakip olarak Türkiye piyasasına giren Almanların ünlü dondurma markası Schöller, pazardan umduğunu bulamadı.
2003 yılında Ülker Golf Bursa’da Schöller’e ait tesislerini alarak sektöre girdi. Ülker’in Golf markasıyla dondurma pazarına girişi sektörü hareketlendirdi. | | Rakamlar içimizi serinletmiyor
İstatistiklere bakınca Türkiye´nin dondurma tüketimi hala çok düşük rakamlarda seyrediyor. 2005 yılı verilerine göre kişi başına tüketim sadece 1,5 litre. Avrupa ise 17 litre dondurma tüketiyor. Özellikle sütün bol olduğu bir ülke için bu rakam oldukça düşük. Dondurma tüketiminin düşük olmasında yanlış bilgiler ve inanışlar etkili oluyordu. Bu durum ise kampanya ve eğitsel çalışmalarla zamanla azaldı.
Çikolata ve diğer envai çeşit tat ile sütün bir kalıpta dondurulmuş hali olan dondurma, yazın en özel ve en keyifli yiyeceği. Yüksek besin değerine sahip bu özel ürün, her yaşta ve her mevsimde tüketilmesi gerekiyor. | . | Yoğun rekabet pazarı büyütüyor
20 yıllık bir maziye sahip endüstriyel dondurma sektörü karşısında pastaneler önemli bir rakip olmaya devam ediyor. Bugün pastane dondurması pazarın yüzde 30 gibi büyük bir kısmını elinde tutuyor. Pazarın bilinen aktörlerinin yanısıra aslında yöresel bir çok şirket bulunuyor.
Bu yıl Ülker 34 yeni ürün çıkarma hazırlığında. Algida 2010 yılına kadar