Benihana Simulation Analysis Harvard Business Publishing has created a computer simulation to replicate the operations management decisions facing Benihana. Benihana is a teppanyaki style restaurant franchise that focuses on bringing a theatrical dinning experience to its patrons. The layout of the restaurant consists of two seating areas: the bar and the dining area. The goal of this simulation is to maximize utilization‚ throughput time and the nightly profit using different batching‚ bar sizing
Premium Profit maximization Restaurant Profit
Caso DIXON Finanzas Corportativas Integrantes • Hugo Rangel • Alvaro Rojas • Javier Rota • Javier Seminario 1. Estimate the cost of equity appropriate for the evaluation of the incremental cash flows associated with the Collinsville investment. Estimate the weighted average cost of capital appropriate for discounting the Collinsville plant’s incremental cash flows a) Usando los β de Burnswick y Southern‚ hallamos el βE desapalancado de Collinsville. Southern Chem. βA= βD(D/V)+βE(E/V)
Premium Weighted average cost of capital Net present value
Introducción A continuación se presentan los HECHOS del caso‚ los cuales ayudaron a comprender la problemática de la empresa Beauregard Textile Company: 1) SEP 1990: El administrador de ventas (Joel Calloway) y el contralor (Clarence Beal) se reunieron para recomendar el PRECIO de FÁBRICA del 4to periodo. 2) La compañía textil “Beauregard” fue una de las empresas más grandes en su segmento con ventas anuales de $83 millones. 3) Triaxx-30 (T-30) es un producto químico usado por la compañía
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El caso Southwest ilustra que el factor humano puede ser un elemento de diferenciación para conseguir ventajas competitivas duraderas. El objetivo que se pretende con este caso es que el alumno identifique la relación entre gestión de personas‚ estrategia y ventaja competitiva. La mayoría de los directivos no saben cómo hacerlo. - Ann Rhoades‚ vice president of people for Southwest Airlines. - United’s share in this market had fallen from 38 percent in 1991 to 30 percent in 1993.
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EsTRATEGIA Y GESTIÓn de marketing | CASO STARBUCKS | | | | 08/03/2010 | Tabla de contenido I PREGUNTAS 3 1. Analice las diferencias entre las cuatro estrategias de crecimiento identificadas en la matriz de expansión del producto/mercado. 3 1.1 ¿Qué opción aplicaría Starbucks? 6 2. ¿Cómo contraatacaría si una gran empresa como McDonalds decidiera atacar contra Starbucks introduciendo el café entre sus servicios? 7 II BIBLIOGRAFÍA 9 III. ANEXO 10 I PREGUNTAS 1. Analice las
Premium Estados Unidos Empresa Estado
1. Where do you see Benihana has the most advantage? And what allows it to achieve such advantages? Percentages Dollars/yr. Typical Benihana restaurant $1‚300‚000 $910‚000 $390‚000 $273‚000 $78‚000 $949‚000 $130‚000 $130‚000 $65‚000 $162‚500* $461‚500 $30‚000 $431‚500 $215‚750 $215‚750 $245‚750 1.2 years Sales and costs (percentages are relative to gross sales‚ unless stated otherwise) Gross sales Food sales Beverage sales Food cost‚ % of food sales Beverage cost‚ % of beverage sales Gross profit
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Recommendation Benihana restaurants have been amassing great success for many years‚ however there are several recommendations that could create even more success and profitability for them. Benihana should consider expanding into high-end hotel chains while maintain management control. They should terminate the use of franchises as well as the idea of a fast food chain. Benihana also should avoid focusing on targeting the younger generation. In order to help improve the size of their customer
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CASO JETBLUE: STARTING FROM SCRATCH Ann Rhoades‚ vicepresidenta ejecutiva de personas‚ estaba pensando sobre lo mucho y rápido que había crecido la aerolínea en este último tiempo y en lo mucho más que seguiría creciendo. Se sentía cansada de trabajar tanto‚ tenía que contratar 100 nuevos tripulantes por cada avión que compraban‚ y que en los próximos 4 años contratarían a 5.000 personas. Ella estaba a cargo de esto pero con la dificultad de crear una cultura organizacional basada en valores y
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Caso Starbucks 1) ¿Qué factores contribuyeron al éxito de Starbucks en los años 90?‚ ¿Qué tenia de relevante la propuesta de valor de Starbucks? Y ¿Cuál fue la imagen de marca que identificó a Starbucks en este periodo? La relevancia de a propuesta de valor de Starbucks‚ consistía en hacer de sus cafeterías un lugar en donde se viviera o se experimentara una cultura del café teniendo en cuenta tres componentes: 1-Calidad en el producto (café) controlando su cadena de suministros y distribución
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[pic] ASSIGNMENT FRONT SHEET Course Title: M921- Managing Service Operations in the Evolving Business Environment Faculty: A. Gervaix Student Class: MBA - group B Assessment Title: Benihana Simulation Analysis Due Date: September 21‚ 2012 Due Time: Midnight Word Count: Statement of Authorship I certify that this assignment is my own work and contains no material which has been accepted for the award of any degree or diploma in any institute‚ college or university
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